İmren Sucukları’nın temelleri, 1941 yılında Eskişehir’de dedeleri Mustafa Büyükcan tarafından atılmıştır. Aile kökeni Kırım’a dayanan Büyükcan ailesi, savaş döneminde Türkiye’ye göç ederek Eskişehir’e yerleşmiştir. Bu topraklarda, geleneksel yöntemlerle sucuk ve pastırma üretimine başlamışlardır. Mesleğin ilk ustası, Mehmet Kemal Büyükcan’ın dedesi Mustafa Büyükcan’dır. Daha sonra bayrak, veteriner kimliğiyle hayvancılık ve et işleme konularında derin bilgiye sahip olan oğlu Remzi Büyükcan’a, ardından da torunu Mehmet Kemal Büyükcan’a geçmiştir.

Mehmet Kemal Büyükcan, çocukluk yaşlarından itibaren mesleğin içinde yetişmiş, sucuk ve pastırma üretimi konusunda derin bir bilgi ve deneyim kazanmıştır. Sucukçuluk mesleğine gönülden bağlı olan Büyükcan, yıllardır aynı kaliteyi ve geleneği sürdürmektedir. Yaz aylarında üretime ara verilse de, işletme yılın geri kalanında faaliyetini sürdürmekte ve kimyasal madde kullanmadan üretim yaparak Eskişehir’de bu alanda öncülük etmektedir.

Eskişehir Ticaret Odası’na (ETO) bağlı olarak faaliyet gösteren İmren Sucukları, kuruluşundan bu yana aynı adreste hizmet vermeye devam etmektedir. Büyükcan ailesi, mesleki miraslarını koruyarak ve kuşaktan kuşağa aktararak geleneksel lezzetleri yaşatmaktadır.

Pazartesi 08:30–20:30

Salı 08:30–20:30

Çarşamba 08:30–20:30

Perşembe 08:30–20:30

Cuma 08:30–20:30

Cumartesi 08:30–20:30

Pazar 08:30- 19:30