Kadir Mülazimoğlu, 1950’li yıllarda Rize’nin Çamlıhemşin ilçesinde doğdu. Zorlu yaşam koşulları nedeniyle 1974 yılında gurbete çıktı. İstanbul, Ankara ve Bursa’da kısa süreli deneyimlerden sonra Eskişehir’e yerleşmeye karar verdi. Meslek hayatına 1974 yılında çırak olarak başlayan Mülazimoğlu, kısa sürede ustalığa yükselerek kendi işini kurdu.

İlk yıllarda sadece ekmek üretimi yapılan fırında, zamanla ürün çeşitliliği arttı. Bugün Doruk Ekmek Fırını ve Unlu Mamuller, ekmek, poğaça, pasta çeşitleri, tatlılar, kuru pasta, sütlü tatlılar ve dondurma üretimiyle Eskişehir’de iki şubede hizmet vermektedir.

Meslek hayatı boyunca sayısız çırak yetiştiren Mülazimoğlu’nun öğrencileri, bugün Türkiye’nin farklı bölgelerinde usta olarak çalışmakta ya da kendi işlerini yürütmektedir. İşletmede hâlen çalışan ustalar olduğu gibi, emekli olarak ayrılan birçok eski çalışan da bulunmaktadır.

Fırıncılık ve pastacılık serüveninde ekonomik krizler, iflas tehlikeleri ve personel sıkıntıları gibi zorluklarla karşılaşan işletme, tüm engelleri aşarak Eskişehir’in köklü markalarından biri haline gelmiştir. Bugün Söğütönü Mahallesi’ndeki şubesiyle de hizmet veren Doruk Ekmek Fırını, yarım asra yaklaşan tecrübesini aynı kalite ve titizlikle sürdürmektedir.

Kadir Mülazimoğlu, küçük yaşta anne ve babasını, ardından aile büyüklerini kaybederek hayatına yalnız devam etti. Esnaflık yolculuğunda en büyük desteği, birlikte çalıştığı kardeşinden gördü. 50 yılı aşkın süredir Eskişehir’de ikamet eden Mülazimoğlu, mesleğinde ileri düzeyde bilgi ve ustalığıyla tanınmaktadır.

·        Pazartesi 06:00–22:00

·        Salı 06:00–22:00

·        Çarşamba 06:00–22:00

·        Perşembe 06:00–22:00

·        Cuma 06:00–22:00

·        Cumartesi 06:00–22:00

·        Pazar 06:00–22:00