Pastacılık mesleğinde 55 yıllık tecrübeye sahip olan İlker Erdoğan, bu sanatı babasından öğrenmiş ve yıllar içinde kendini geliştirerek usta bir pastacı olmuştur. Tatar kökenli olan Erdoğan, Eskişehir Ticaret Odası’na (ETO) bağlı olarak Volkan Gıda adıyla faaliyet göstermektedir.
Mesleğe genç yaşlarda hevesle başlayan İlker Erdoğan, her türlü pasta yapımında uzmanlaşmıştır. İşine duyduğu bağlılık sayesinde kendini sürekli geliştirmiş ve tecrübelerini yeni nesillere aktarmaya devam etmektedir.
Meslek hayatı boyunca hiçbir olumsuzlukla karşılaşmadığını belirten Erdoğan, pastacılığa olan sevgisi ve özverisi sayesinde sektörde kalıcı bir yer edinmiştir. İş yerini zaman içinde farklı bir adrese taşımış olsa da mesleki birikimi ve ustalığı ile müşteri memnuniyetini her zaman ön planda tutmuştur.
80 yaşında olan İlker Erdoğan, uzun yıllara dayanan deneyimi ve meslek aşkıyla pastacılık sanatını yaşatmaya ve yeni çıraklar yetiştirmeye devam etmektedir. Kurabiyeci Volkan, onun bilgi birikimi ve emeğiyle şekillenmiş, Eskişehir’de tatlı lezzetlerin adresi haline gelmiştir.
Pazartesi 07:30–19:30
Salı 07:30–19:30
Çarşamba 07:30–19:30
Perşembe 07:30–19:30
Cuma 07:30–19:30
Cumartesi 07:30–19:30
Pazar 10:00–19:00
