Eskişehir’in köklü lezzet duraklarından biri olan Temel Çibörek, 50 yılı aşkın süredir aynı kalite ve özveriyle hizmet vermektedir. İşletmenin temelleri, 1974 yılında Mevlüt Temel tarafından atılmıştır. Çibörek yapımı, baba mesleği olarak Sabahattin Temel’e geçmiş ve çocukluk yıllarından itibaren dükkânda ustalaşarak bu geleneksel lezzeti yaşatmaya devam etmiştir.

Sabahattin Temel, Eskişehir yerlisi ve Manav kültürüne mensup bir esnaf olarak, mesleğini büyük bir tutkuyla icra etmektedir. Küçük yaşlardan itibaren okul çıkışlarında dükkânda vakit geçirerek çibörek yapımının tüm inceliklerini öğrenmiş, babasından aldığı bu mirası daha da ileriye taşıma gayreti içinde olmuştur.

Temel Çibörek, yalnızca lezzetiyle değil, aynı zamanda geleneksel Eskişehir mutfağının önemli bir temsilcisi olarak da öne çıkmaktadır. Sabahattin Temel, mesleğinin her aşamasında uzmanlaşmış ve çibörek yapımının püf noktalarını yıllar içinde kusursuz hale getirmiştir. Zevkle ve adanmışlıkla sürdürdüğü bu meslek, ona sadece bir geçim kaynağı değil, aynı zamanda büyük bir yaşam sevinci olmuştur.

Bugün Temel Çibörek, Eskişehir’de lezzet tutkunlarının değişmez adreslerinden biri olarak varlığını sürdürmektedir. Sabahattin Temel, yılların birikimini ve ustalığını yeni nesillere aktarmaya devam ederek, çibörek geleneğini yaşatmayı kendine görev edinmiştir.

Pazartesi 09:00–21:00

Salı 09:00–21:00

Çarşamba 09:00–21:00

Perşembe 09:00–21:00

Cuma 09:00–21:00

Cumartesi 09:00–21:00

Pazar 09:00- 21:00