Üzeyir Selvi, 42 yıldır unlu mamüller ustası olarak faaliyet gösteren deneyimli bir meslek sahibidir. Bulgaristan göçmeni olan Selvi, küçük yaşlarda ailesine destek olmak amacıyla bu mesleğe adım atmıştır. Mesleki eğitimini, merhum Alaaddin Usta’dan almış ve yıllar içinde onun değerli öğretileriyle kendini geliştirmiştir.

Selvi, “SELVİ SİMİT” adlı işyerini kurarak, pastane ürünlerinde uzmanlaşmıştır. Kendisini, her türlü pastane ürününde uzman olarak tanımlayan Selvi, işini her zaman büyük bir tutku ve özveriyle yapmaktadır. “Her şey ustamdan öğrendim,” diyen Selvi, aynı zamanda bilgi ve becerisini genç çıraklara aktarmaktan büyük mutluluk duymaktadır.

Meslek hayatında olumlu birçok deneyim yaşayan Selvi, en büyük kazanımlarını sadık müşteri kitlesi ve sanatla zanaatın birleşimi olarak görmektedir. Ancak meslek hayatında, ağır fiziksel yük, dönemsel dalgalanmalar ve artan rekabet gibi zorluklarla da karşılaşmıştır.

“SELVİ SİMİT” adlı işyerinde yıllardır kesintisiz hizmet veren Selvi, iş yerini bu yıl yenileyerek, köklü geçmişini modern bir çehreyle harmanlamıştır. Ayrıca ailesinden aldığı güçlü değerlerle mesleğine olan bağlılığını her zaman sürdüren Selvi, babasının makinistliği ve annesinin ev hanımlığı gibi köklü bir geçmişe sahiptir.

Bugün, 42 yıl süren bu yolculuk boyunca kazandığı deneyimler ve ustalıkla, hem mesleğini icra etmeye devam etmekte hem de geleceğe yönelik çalışmalarla mesleğini geliştirmeye devam etmektedir.

Pazartesi 05:00–21:00

Salı 05:00–21:00

Çarşamba 05:00–21:00

Perşembe 05:00–21:00

Cuma 05:00–21:00

Cumartesi 05:00–21:00

Pazar 05:00–21:00