36 yıldır köftecilik mesleğini icra eden Abdullah Aydemir, bu mesleği amcasının yanında öğrenmiş ve zamanla kendini geliştirerek ustalaşmıştır. Bulgaristan göçmeni bir aileden gelen Aydemir, meslek hayatına Kütahya’dan Eskişehir’e üniversite eğitimi için geldiğinde amcasının yanında çalışarak adım atmıştır.

Kariyerine seyyar köfte tezgahıyla başlayan Abdullah Aydemir, zaman içinde işini büyüterek lokanta işletmeciliğine geçiş yapmıştır. Ancak seyyar tezgahçılığa olan sevgisini her zaman koruduğunu belirtmektedir. Meslek hayatında önemli anlardan biri, 1999 yılında seyyar tezgahın bulunduğu noktada yangın tehlikesi atlatmasıdır. Bu olay, kendisi için zorlu bir dönem olsa da mesleğe olan bağlılığını ve azmini etkilememiştir.

İlk olarak Kanatlı Un Fabrikası yanında, Hoşnudiye Mahallesi’nde tezgah açan Aydemir, uzun yıllardır Eskişehir’in sevilen köftecileri arasında yer almaktadır. Bilgi ve tecrübelerini babadan oğula aktararak mesleğin devamlılığını sağlamaktadır.

İşine olan adanmışlığı ve köfteye olan tutkusu sayesinde Köfteci Apo, Eskişehir’in köklü lezzet duraklarından biri haline gelmiştir.

Pazartesi 08:30–22:00

Salı 08:30–22:00

Çarşamba 08:30–22:00

Perşembe 08:30–22:00

Cuma 08:30–22:00

Cumartesi 08:30–22:00

Pazar 08:30- 22:00

Yaz aylarında 08:00- 24:00