YALI BÖREK markası, Rumeli kökenli bir ailenin kuşaklar boyunca süregelen ustalığının ve emeğinin bir ürünüdür. Kurucumuz Emin Yalçınalp, üniversite eğitimini tamamladıktan sonra baba mesleği olan unlu mamuller imalat ve satışına duyduğu sevgiyle bu mesleğe adım atmıştır. 34 yıldır aynı adreste, aile mirası olan bu işi büyük bir özveriyle sürdürmektedir.
Mesleğin temelleri, Emin Bey’in dedesi ve babasından öğrendiği bilgilerle atılmıştır. Ustalarından aldığı eğitim ve deneyim, onu unlu mamuller ve işletme alanında uzman bir isim haline getirmiştir. İşine adanmışlığı ve mesleğini geliştirme konusundaki azmi sayesinde, Yalı Börek bugün sektörde saygı gören bir marka haline gelmiştir.
Emin Yalçınalp, mesleğinin yalnızca maddi kazanç için değil, aynı zamanda manevi bir tatmin kaynağı olduğunu her fırsatta dile getirmektedir. İnsanlarla kurduğu samimi ilişkiler ve kazandığı saygı, mesleğinin en olumlu yanları arasında yer almıştır. Ancak, mesleğinin yoğunluğu nedeniyle özel hayatına yeterince zaman ayıramamanın zorluklarını da yaşamıştır.
Yalı Börek’in başarısının arkasında, işine duyduğu sevgi ve insanlara saygıyla yaklaşma anlayışı yatmaktadır. Emin Bey, bir yandan çırağını yetiştirerek bilgi ve becerilerini yeni nesillere aktarmakta, bir yandan da her zaman kendini geliştirmeye açık bir şekilde çalışmaya devam etmektedir.
Aile geçmişiyle köklü bir tarih taşıyan Yalı Börek, kuruluşundan bu yana aynı adreste faaliyet göstermektedir. Bu süreklilik, müşterilerine sunulan güven ve istikrarın bir göstergesidir. Emin Yalçınalp, ailesinden aldığı mirası modern işletmecilik anlayışıyla birleştirerek hem geleneksel hem de yenilikçi bir yaklaşım sunmayı başarmıştır.
Emin Bey’in dediği gibi, “Her ne kadar maddi kazanç için çalışsak da, işimden aldığım manevi haz benim için çok daha değerlidir.” Bu anlayış, Yalı Börek’i yalnızca bir işletme değil, bir kültür ve emek hikâyesi haline getirmiştir.
Pazartesi 07:30–20:00
Salı 07:30–20:00
Çarşamba 07:30–20:00
Perşembe 07:30–20:00
Cuma 07:30–20:00
Cumartesi 07:30–20:00
Pazar KAPALI
